豆腐從哪裡來？｜iRead eBooks 華藝電子書

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豆腐從哪裡來？

作者

：

吳立萍 (著) ; 林家棟 (繪)

出版社

：

遠見天下文化出版股份有限公司（小天下）

出版日期

：

2019/12/17

閱讀格式

：

PDF

書籍分類

：

親子‧童書

學科分類

：

應用科學類

ISBN

：

9789864798438

叢集名

：

食物大發現

朗讀功能

：

因版權限制，本書不支援朗讀功能

科學通俗作品繪本豆腐叢書

本館館藏

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內容簡介

本書《豆腐從哪裡來？》回答下列問題：
豆腐是怎麼做的？是誰發明的？油豆腐為什麼有皮？豆乾為什麼這麼硬？豆皮是豆腐的皮嗎？凍豆腐裡面為什麼有洞洞？在豆漿裡加醋會發生什麼事？臭豆腐是壞掉的豆腐嗎？

卻不只如此！

請眼尖的小讀者跟著狐狸科學家一起做實驗，穿梭古今、進出日常生活場域與實驗室，仔細探究豆腐背後的玄機，品嘗豆腐的好滋味！

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